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上海安达仕酒店的餐厅家具和酒吧家具的特色之处

上海最著名的娱乐中心——上海新天地商圈的心脏地带,上海安达仕酒店的餐厅家具和酒吧家具旨在展示充满活力的地方格调。餐厅秉持“从市场到餐桌”的概念,提供最新鲜、最合时令的本地食材。同时,酒单提供了从本地到国际精品酒商的多重珍藏,酒吧搭配鲜榨时令蔬果和草本饮料,创造出富有当地灵感特色的特调鸡尾酒。宾客还可以尽情发挥想象力,亲手调配独创的特色鸡尾酒。餐具采用本地量身定制的品牌瓷器,点缀以惟妙惟肖的中国漫画、时尚素描以及生肖图案等元素以及设计简洁的刀叉和色彩绚丽的玻璃器皿。

  栖身大堂的安达仕酒廊深谙酒店的节奏——自由随性,全天候开放的酒廊让住客与访客们可以尽情畅叙,轻酌美酒或者品尝小吃。饮料单提供各款咖啡、冰茶,鸡尾酒和无酒精鸡尾酒,国产和进口啤酒,以及精选瓶装葡萄酒。在这里客人还可以品尝安达仕著名的特色饮品“皇家基尔”―一款采用法国黑醋栗烈性甜酒调制而成的特色鸡尾酒。

  紧邻安达仕酒廊的“可爱”(Éclair),是一家以提供经典法式奶油泡芙为主的甜品专门店。可爱旨在提供全上海口味最优秀和选择最丰富的法式甜点,从香草和焦糖等传统口味,到抹茶和芝麻等新派口味都能在此觅见。店内拥有室内和露台休息区域,全天候提供包装精美的蛋糕、精致糕点和优质巧克力,其零售形式有意为城中糕点店设立新的标准。可爱甜品店不但提供生日蛋糕、新鲜烘焙面包、自制三明治、新鲜沙拉和法式蛋派,还供应高级软冰激凌,口味包括黑森林巧克力、 蜜桃以及巧克力酱香草等。饮品单提供滴滤咖啡、中式茶、英式茶、冷饮、以及鲜榨果蔬汁等。

  占地四层的“海派”毗邻酒店主建筑楼――名字取“摩登上海精神”之意——集餐厅、酒吧、私人包厢于一身,是上海餐饮娱乐的新地标。

  位于一层的海派餐厅设计全天候开放,提供以沪菜为主的正宗中式菜肴和简单可口的法式美食,融合了上海风情的精致和法式小馆的随性浪漫,充分体现了酒店所在的地域特色。餐厅露台可以尽览上海新天地的繁华景象,为食客提供亲切舒适的用餐环境。

  餐厅中餐区域设有开放式厨房,如剧场般向食客展示制作过程,这里有新鲜面食和粥品制作展示区和传统烤肉展示。沪菜菜单上还有诸多经典菜式,如上海香糟扣肉、小笼包、龙井水晶虾仁等。

  另一方面,法式菜单提供各款经典的法国菜,如尼古斯沙拉、法式洋葱汤和冰镇海鲜拼盘等特色高卢开胃菜;主菜包括法式红酒鸡、顶级西冷牛排、布吉尼翁烩牛肉和油焖鸭腿;此外还有经典永恒的甜品,如杏子塔和柠檬塔。餐厅选用的高脚木桌、新鲜出品的食物、鲜活刺激的调味品,无不展现出独特的现代贸易集市风情。除了精品红酒、科尼亚克白兰地、各式利口酒和经典鸡尾酒,海派餐厅还提供本地和海外的特级窖藏啤酒和法派啤酒——一种以原汁原味的法式糖浆和利口酒配制的优质啤酒。

  海派餐厅设计在夹层设有四间私人包厢,每间可容纳6-16位客人。客人可以度身定制菜单,不但可以从餐厅主菜单挑选菜肴,还能提供不限于法国菜和沪菜的经典名菜,包括法式煎鹅肝、顶级和牛、红烧鲍鱼和清蒸石斑鱼等。若特殊场合另有要求,甜品单可以在经典布丁甜品上添加“令人惊艳的元素”,比如火焰橙酒薄饼,超大版蛋奶酥和挪威蛋饼(热酥皮蛋饼里包含着冰激凌的一款甜品)等。

  在二层和三层是海派酒吧。酒吧设计成私人家庭派对风格,让客人感到时刻包围在欢声笑语的房子里。屹立的巨型拉丝卵形钢塑将酒吧分成两层,均接受预约举办私人派对。狂欢的人们可以徜徉在露台鸟瞰上海新天地的绝妙景观,DJ会为人们带来最新的派对音乐。

  海派酒吧以特色饮品著称,力图为顾客提供完美的消闲时光。酒吧提供餐前和餐后鸡尾酒,以及适合深夜品尝的各种酒类。特色酒包括皇家基尔、法派啤酒、中式特色鸡尾酒如花雕(米酒)混合酒、融合地域特色改良的经典鸡尾酒如如伏特加搭配杨梅汁、以及用新榨果汁调配的鸡尾酒包括莫吉托和玛格丽特等。除了进口啤酒,这里还提供多款本地啤酒,如青岛啤酒、哈尔滨啤酒和雪花啤酒等。作为酒吧餐饮的补充,这里还提供被西班牙餐前小吃启发的各款点心,如洛林蛋奶糕、鲑鱼春卷、蛋挞和巧克力泡芙等。

点击次数:  更新时间:2016-11-04 16:46:41  【打印此页】  【关闭

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